Será realmente la comida molecular una buena sustituta de la comida tradicional?

Esta interrogante me surgió una vez vi la excelente comedia Como un Chef del Festival de Cine Francés 2013, con las actuaciones de Jean Renó y de Michaël Youn. La comedia super ligera, agradable, sin pretensiones, sólo un buen entretenimiento. Las actuaciones son buenas, mas no como para premios, ya que el guión no lo exige. Me hizo reflexionar sobre lo que muchas personas hacen con sus vidas dedicándole su tiempo más que todo al trabajo y al final se dan cuenta que lo importante es como se sienten, sus emociones. El trailer de la película es:http://www.youtube.com/watch?v=Rd3wG2F3TZU El afiche de la película es: